25. mai 2018

HUSK - World Cheese Awards kommer til Bergen 1.-3. november 2018!

Da er det bare å sette igang å yste "verdens beste ost" så den er klar til WCA i Bergen - hvis du ikke alt har gjort det  Påmelding åpner 5. og varer til 28. september. Bli med å vise frem det store mangfold av norske oster under den store begivenheten til høsten:-)

Norsk Gardsost sitt bilde.

11. mai 2018

#mens vi venter på ostevm - BERGEN MATFESTIVAL 31.8 - 2. 9. 2018

Norsk Gardsost, HANEN og Matarena inviterer alle osteprodusenter som har enten gull, sølv eller bronse fra de siste 3 års Norgesmesterskap til å delta i det store osteteltet under Bergen Matfestival fra 31. august til 2. september!
Her skal vi sammen lage Norges lengste ostebord hvor dere osteprodusenter står side om side og selger og fremsnakker deres fantastiske oster.

I fjor deltok rundt 100 mataktører fra sjø og land på Bergen Matfsetival, som  fikk besøk av 30.000 matentusiaster. Velkommen med i september! :)

Påmelding - se denne linken:

Påmeldingsfrist: 31. mai 2018

1. mai 2018

Velkommen til kurs i lokal foredling av mjølk, del 2 5.-10. november 2018 på Sogn Jord- og Hagebruksskule!

Sogn Jord- og Hagebruksskule sitt bilde. Lærarar er Pascale Baudonnel, Maria Ballhaus og Ragnhild Nordbø som alle har solid kompetanse og lang erfaring med ysting og undervising.
Tema på kurset vert mellom anna pultost, gamalost, rømme, smør, kvit geitost, brunost, gomme, regelverk og sensorikk.
Du treng ikkje å ha teke kurs i lokal foredling av mjølk, del 1 før du tar del 2. Du bør derimot ha teke innføringskurset i ysting eller ha tilsvarande erfaring. Ta kontakt om du er usikker!
Fyrsteperson til mølla! Les meir og meld deg på via denne linken her 

10. apr. 2018

Lokalmat.no sitt revisjonsopplegg er positivt motteke hos produsentane

KSL har evaluert opplegget sitt for eksternrevisjon av lokalmatbedriftene. Revisjonsopplegget er laga på oppdrag frå innkjøparar hos dei store daglegvarekjedene og nokre grossistar. Evalueringa syner at produsentane synast dei har hatt god nytte av revisjonen, les meir her.

23. mar. 2018

Årsmøte og Fagdag på Os i Hordaland 16. - 17. mars 2018 - med nogo attåt;-)

 

Fine dager på Os i helga - med spennede fagdag sammen med Hanen, studietur til Ostegården, godt Årsmøte - og for å få opp stemninga i media-Norge ble "Ostelandslaget" lansert (se TV2 lørdag kl 19 pog 21).

Det nyvalgte styret:
Leder: Gunnar Waagen 
Nestleder: Anne Marie Sando 
Geir Harald Fodnes 
Jarle Rueslåtten
Gøran Rasmussen Åland
1. vara: Turid Nordbø 
2. vara: May Johannesen
3. vara: Olav Lie Nilsen

Protokoll fra Årsmøtet finner du her

14. feb. 2018

Velkommen til Årsmøte i Norsk Gardsost og felles fagdag med Hanen


I år kombinerer Norsk Gardsost sitt Årsmøte med felles fagdag sammen med Hanen, og ysteribesøk til Ostegården. Fredag 16. mars er det fagdag, og selve årsmøtet er 17. mars. Les mer her